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有机食品的销售途径

2021-07-13

1.直销
直销是指消费者直接从农场或有机产品集市购买有机产品,或者通过配送上门获得有机食品。当地的有机从业者可以通过农场开设的“农产品商店”直接销售其生产的有机产品。
2.天然食品商店
天然食品商店是目前有机食品的主要销售渠道,它起步较早,发展也非常迅速。据统计,天然食品商店在20世纪80年代发展迅速,根据1991年的数据,德国有2000家,英国1600家,荷兰400家,丹麦有100家,不过丹麦的有机食品销售主要是以超市为主。这些天然食品商店具有一定的组织性,并且也有制定相关的标准来控制有机食品的质量。
国内从2000年之后也开始出现了一下有机食品专卖商店,这些商店经营者大多是拥有自己的基地,销售自己基地生产的有机产品。同时这些商店的有机食品也可以通过网上订购。
3.传统健康食品店
传统的健康食品店也是有机食品一个非常重要的零售渠道,传统健康食品店主要是销售健康食品及相关产品,例如未经加工的麦粒、粗加工面包、维生素、减肥食品等等。健康食品尽量减少加工,不得使用人造添加剂和防腐剂。
4.普通杂货店和超市
20世纪90年代早期,一些大型常规超市开始销售有机农产品,大部分的超市出售部分的有机食品,更多的是婴幼儿食品。目前,我国的大中城市也有一些销售有机食品的超市和一些拥有有机产品专柜的超市,例如沃尔玛、家乐福、华润等等。
5.互联网、电话销售方式
互联网时代的发展,为有机产品的销售带来了巨大的影响。网上和电话销售,成本低,门槛也比较低,因此很多有机产品供应商都会建立自己的网上销售体系,大量的淘宝有机食品店、有机食品网店涌现。
互联网快速传播的时代,在销售有机产品的同时,也在不断传播有机产品的理念,减少运营成本和库存压力。不过,互联网销售有机产品,需要建立的是与顾客之间的信任,只有真诚做有机,提供优质的有机产品,为客户着想,才能够更好地在网上销售有机产品。
6.团购、酒店销售
我国团购消费市场广大,因此团购消费也成为了我国有机食品销售渠道之一。所以有些有机食品生产企业的产品并不需要进入流通领域销售,只要依靠其当地的团购市场就可以卖出去了。
团购有机食品的优势在于中间环节少,需求量较大,运营成本比较低。不过由于有机农产品大多是新鲜产品,可能会面临无法长时间保存的问题。
7.展销会和食品博览会
通过举办展销会、展览会、旅游农业等方式来宣传和销售有机产品,同时也可以提高消费者对有机食品和有机农业的认识。
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