为什么在国内有机食品越来越受欢迎？有机食品的普及率正在增高，有机农业的发展也得到国家的大力支持。为什么越来越多的人愿意吃价格昂贵的有机食品？农业部的调查发现，主要原因有以下几个：
1.传统农业中使用的工业杀虫剂、农药对人体健康有害，且在食物烹调过程中也会有残留，这些成分是很多过敏症的元凶，也与许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。美国环境保护局（EPA）对目前使用的农药进行了研究，结果显示60%的除草剂、90%的杀菌剂和30%的杀虫剂都有引发癌症的潜在危险。有机农业把这些农药和化学物质排除在我们的食物之外。
2.有机食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用有机食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品的总称。它是未来农业和食品发展的一种新兴主导食品。
之所以称 为“有机”，是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“有机”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为"有机食品"。
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