一般来说,根据食品安全的不同等级,大体可把食品分为有机食品、绿色食品、无公害食品、普通食品等4个大类,形成所谓的“食品安全金字塔”,越往上安全等级越高。
处于“塔尖”的有机食品,安全等级高,要求也严格。比如同样是奶粉, 有机奶粉需要满足严格禁止使用农用化学品、基因工程产品、从牧场到生产绝对无污染等一系列严苛的要求,因而安全性比普通奶粉更高,当然价格也会稍贵。
所以,很多家长之所以看重有机食品,就是因为它的安全性。
有机奶粉和普通奶粉有什么不同?
有机奶粉:
1、奶源产地严格要求
有机奶粉对奶源的牧场要求高,必须是通过权威认证的有机牧场,不但种植牧草的土地三年内不得使用农药化肥,不得使用转基因品种,每年还需要经过权威机构连续几个月的认证审查。
目前世界上公认优质奶源地有澳大利亚、新西兰、荷兰等,而澳大利亚以其洁净的环境闻名于世,有“世界黄金奶源地”的赞誉。而且像澳洲 Bubs等品牌的纯净牧场,都是3 65天自由放牧,奶牛自然“草饲”,而不是饲料混合喂养。
多重权威认证标准
2、有机奶粉相当于奶粉界的“清北学霸”,必须要通过独立的有机食品认证机构的权威认证,条件非常严格。目前,国际上比较权威知名的认证标准有:澳洲 ACO认证、澳洲NASAA认证、爱尔兰有机认证、欧盟有机认证等。
3、高端生产工艺
有机奶粉品牌一般都拥有自己的纯净牧场和加工厂,从牧场挤的鲜奶几个小时内就可以运到工厂。既大程度保留了鲜奶的营养成分,又避免了多次加工带来的污染问题,从源头上保证了奶粉的质量。
4、95%以上有机成分,天然奶香口感
按照相关标准,有机奶粉中的有机配料必须达到95%以上,其他营养素的添加不能超过 5%。因为没有蔗糖、香精等添加,所以有机奶粉冲调后呈现的是清淡的奶香味,而非故意迎合宝宝胃口的香甜味。